فرن البط المشوي عبارة عن سلسلة معدات احترافية قمنا بتطويرها خصيصًا لتحميص الدواجن التجارية، وهي متوفرة في أشكال التدفئة بالفحم والغاز والكهرباء وتمتد على خطين فرعيين: نماذج الهواء الساخن الذكية التي يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر ونماذج العرض الدوارة. بسعة دفعة واحدة تتراوح من 10 إلى 30 بطة، تلبي السلسلة احتياجات الشركات بدءًا من أكشاك الشوارع وحتى سلسلة مطاعم البط المشوي الكبيرة.
تستخدم المعدات هيكل عزل حراري محسّن وآلية رف دوارة لضمان التعرض المتساوي للحرارة أثناء التحميص، مما ينتج عنه جلد مقرمش ولحم طري وعصيري. تتميز بعض الموديلات بنوافذ عرض زجاجية شفافة تجعل عملية التحميص مرئية، وتعمل كجذب للعملاء وعرض تسويقي. عادةً ما تكون النماذج التي تعمل بالغاز مجهزة بحماية من انطفاء اللهب لمزيد من الأمان.
تقدم المجموعة مجموعة غنية من النماذج التي تغطي أنواع محركات الغاز والفحم المزدوج والكهرباء النقية والغاز الكامل، وهي مناسبة لمحلات الأطعمة الجاهزة وأكشاك البط المشوي في الأحياء ومؤسسات المطاعم الكبيرة.