يستخدم فرن البيتزا الناقل تقنية نفث الهواء الساخن، حيث يوجه الهواء الساخن عالي الضغط مباشرة إلى سطح الطعام للخبز بسرعة مع الحفاظ على النكهة الطبيعية للطعام، مما يحقق ضعفين إلى أربعة أضعاف سرعة الخبز للأفران التقليدية. تضمن قنوات التهوية المزدوجة للنفخ الساخن والهواء العائد داخل الغرفة توزيعًا متساويًا للحرارة، مما يمنح كل دفعة ملمسًا ولونًا متسقين للقشرة.
تم تصميم الفرن بغلاف متين من الفولاذ المقاوم للصدأ وطبقة عازلة عميقة، وهو يقاوم التشوه أثناء التشغيل على المدى الطويل مع توفير سلامة غذائية فائقة. تتيح لوحة التحكم الكاملة بالكمبيوتر للمشغلين ضبط وقت الخبز (1-30 دقيقة) ودرجة الحرارة (حتى 400 °درجة مئوية) بحرية، مقترنة بنظام حزام ناقل بسرعة قابلة للتعديل (1-30 دقيقة) لإنتاج مستمر حقيقي دون مراقبة؛ يعمل وضع الاستعداد المدمج بزر واحد ووضع توفير الطاقة ECO تلقائيًا على تقليل استهلاك الطاقة أثناء فترات الخمول استعادة الهواء الساخن وإعادة تدويره لخفض تكاليف الطاقة.
تتضمن السلسلة نماذج مثل D7037 (12 بوصة)، وD6745 (15 بوصة)، وD7448 (16 بوصة)، وD10360 (22 بوصة)، وD10385 (32 بوصة)، وتغطي جهد 220 فولت/380 فولت ونطاق طاقة 6-27 كيلو وات، مما يسمح بالاختيار المرن بناءً على حجم الإخراج ومقياس التخزين. تدعم الوحدات أيضًا التثبيت المكدس لتوفير مساحة المطبخ، مما يجعلها تستخدم على نطاق واسع في مطاعم البيتزا الصغيرة والمتوسطة والمطاعم الغربية وسلاسل محلات السوبر ماركت وسلاسل البيتزا المتوسطة إلى الكبيرة.
English
